Seminte Sparanghel

Sparanghelul este o specie de plantă erbacee perenă, cunoscută pentru rădăcinile sale carnoase și frunzele nedezvoltate, care se aseamănă cu solzii unui pește. Această plantă este cultivată în principal pentru lăstarii tineri, care au un gust plăcut și sunt bogați în nutrienți.

1. Perioada de plantare:

• Primăvara: Plantarea se recomandă în perioada martie-aprilie, după ce riscul de îngheț a trecut.
• Toamna: În unele regiuni, se poate planta și în toamnă, de obicei în luna septembrie, pentru o recoltă timpurie primăvara următoare.

2. Pregătirea solului:

• Tipul de sol: Sparanghelul preferă un sol bine drenat, bogat în materie organică, cu un pH între 6.0 și 7.0. Solurile nisipoase sau lutoase sunt ideale pentru dezvoltarea rădăcinilor.
• Expunere: Alege un loc care primește mult soare, cu cel puțin 6-8 ore de lumină solară pe zi, pentru a asigura o creștere sănătoasă.
• Pregătirea terenului: Afânează solul la o adâncime de 30-40 cm și adaugă compost sau îngrășământ organic pentru a îmbunătăți fertilitatea.

3. Semănarea sau plantarea:

• Răsaduri: Sparanghelul se cultivă de obicei din răsaduri, nu din semințe. Plantează răsadurile la o adâncime de 15-20 cm.
• Distanța între plante: Asigură o distanță de 30-45 cm între plante și 1-2 m între rânduri pentru a permite dezvoltarea optimă a rădăcinilor.

4. Îngrijirea plantelor:

• Udare: Menține solul uniform umed, dar evită băltirea. Udarea regulată este esențială, mai ales în primii ani de creștere.
• Fertilizare: Aplică un îngrășământ bogat în fosfor și potasiu la începutul primăverii pentru a sprijini dezvoltarea rădăcinilor.
• Plivit: Îndepărtează periodic buruienile pentru a reduce competiția pentru nutrienți.

5. Recoltarea:

• Lăstari: Sparanghelul este gata de recoltat atunci când lăstarii ating o înălțime de 15-20 cm, de obicei în 2-3 ani de la plantare.
• Condiționare: Lăstarii tineri se pot consuma proaspeți sau pot fi blanșați și congelați pentru utilizări ulterioare.

6. Utilizare:

• Culinar: Sparanghelul este delicios fiert, la aburi sau prăjit, fiind adesea folosit în salate, supe și diverse preparate gătite.
• Conservare: Poate fi conservat sau congelat pentru a fi folosit ulterior.

Sparanghelul este o alegere excelentă pentru grădinile de legume, oferind nu doar un gust rafinat, ci și numeroase beneficii nutriționale.