Seminte Leurda

Usturoiul sălbatic este o plantă erbacee perenă, cunoscută pentru frunzele sale comestibile care au un gust și o aromă asemănătoare usturoiului, dar mai delicate. Este o alegere populară pentru cei care doresc să adauge o notă de aromă subtilă preparatelor, fără intensitatea usturoiului obișnuit. Frunzele sunt cele mai bune când sunt recoltate înainte ca planta să înflorească.

1. Perioada de plantare:

• Primăvara: Se recomandă plantarea în lunile martie-aprilie, odată ce solul se încălzește.
• Toamna: Poate fi plantat și în toamnă, în lunile septembrie-octombrie.

2. Pregătirea solului:

• Tipul de sol: Preferă un sol bine drenat, ușor acid sau neutru, bogat în materie organică.
• Expunere: Usturoiul sălbatic se dezvoltă cel mai bine în zone însorite, dar poate tolera și umbra parțială.
• Pregătirea terenului: Afânează solul la o adâncime de 20-25 cm și adaugă compost pentru a îmbunătăți fertilitatea.

3. Semănarea sau plantarea:

• Răsaduri: Se poate cultiva din semințe sau din bulbi. Dacă folosești semințe, plantează-le la o adâncime de 1-2 cm.
• Distanța între plante: Lasă o distanță de 15-30 cm între plante pentru a permite o bună circulație a aerului.

4. Îngrijirea plantelor:

• Udare: Menține solul umed, dar evită băltirea. Udați regulat, mai ales în perioada de creștere.
• Fertilizare: Aplică un îngrășământ organic la începutul primăverii pentru a susține o creștere sănătoasă.
• Plivit: Elimină buruienile regulat pentru a reduce competiția pentru nutrienți.

5. Recoltarea:

• Frunze: Frunzele pot fi recoltate pe parcursul întregii perioade de creștere, dar este recomandat să fie recoltate înainte de înflorire pentru a obține cea mai bună aromă. Se recomandă recoltarea dimineața, când aroma este cea mai intensă.
• Bulbi: Pot fi recoltați la maturitate, dar frunzele sunt cele mai folosite în gătit.

6. Utilizare:

• Condiment: Frunzele sunt folosite în salate, supe, sosuri și mâncăruri gătite, oferind o aromă subtilă de usturoi.
• Infuzii: Frunzele pot fi folosite pentru a prepara ceaiuri aromatice, având efecte benefice asupra digestiei.

Usturoiul sălbatic este o plantă valoroasă și ușor de cultivat, perfectă pentru grădini aromatice sau pentru utilizare în bucătărie